魔芋是怎么做出来的 魔芋块制作过程揭秘(2)

2020-06-01 08:06 · 潜江资讯网

第四步:魔芋会凝固成膏状,用刀切分成适合的大小。

魔芋块是怎么做出来的

第六步:适量加入适当温度的热水,加速凝固。

魔芋块是怎么做出来的

第七步:继续加热。加柴继续煮沸,当魔芋块边缘颜色变浅,呈半透明状,就成了我们食用的魔芋了。

魔芋块是怎么做出来的

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一块小小的魔芋竟然有这么复杂的工序,美食来之不易,且吃且珍惜。

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魔芋在我们的生活中是一种非常普通的食物,但是它含有丰富的维生素、植物纤维等对人体有益的成分,所以备受欢迎。

平时我们在菜市场见到的魔芋都是魔芋块,那从不可食用的新鲜魔芋到可食用的魔芋块,中间经历了哪些工序呢?接下来就和小编一起来了解了解吧。

第一步:将魔芋清洗干净、去皮,较大个个魔芋需切小块一点。

魔芋块是怎么做出来的

第二步:在特制的工具上将魔芋磨成糊状。一边磨,一边用石灰水淋,还得搅动,否则会凝固。

魔芋块是怎么做出来的

第三步:魔芋全部磨完后,用手抓一下,看看有没有起坨的。如果有,要用手捏散。

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