排骨怎么做好吃,这五种排骨的做法大全

2021-03-16 11:56 · 潜江资讯网

  在生活中说到排骨可是美胖的最爱,几乎每隔一段时间就要吃一次。我们都知道排骨是我们生活中的常见美食。排骨含有丰富的营养物质,其中骨胶原和蛋白质尤为丰富,常吃可以补充钙质。但排骨的做法有很多,比如可以蒸、炸、炖、红烧等,满足了不同人的口味需求。今天小编总结出了几种排骨美味又下饭的做法。

  一、蒜香排骨

  材料:排骨、蒜、鸡蛋。

  制做:先排骨加入盐、姜末、料酒和生抽,拌均后腌制5分钟。加入大量的蒜粒拌均匀加盖腌制3小时以上。拿出来后加入一个鸡蛋拌均匀,再加入淀粉拌均匀。烧热油至五六成热时,将排骨进锅小火慢慢炸,至八、九成熟时捞出来,升高油温复炸至金黄后备用。热锅凉油,放入蒜粒和青红椒粒进锅煸炒。加入排骨放入锅中进去翻炒几下后加入椒盐翻炒即可。

  二、排骨烧冬笋

  材料:排骨、冬笋、冰糖、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、油盐。

  制做:冬笋放入冷水中焯,焯时加入点盐。热锅少许油,放入冰糖下锅不停的翻炒。至冰糖完全融化,冒出棕色的泡泡。下入排骨一起翻炒至排骨上色,且表面微微发焦,下入大料和葱姜继续翻炒一下,加入料酒、生抽和水,将冬笋倒入排骨中。加盖后转为小火,煮上20分钟。加入蚝油、盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后大火收汁即可。

  三、海带花生烧排骨

  材料:排骨、海带、花生。

  制做:锅中放入冷油和少许冰糖;炒至成棕红色的小泡,放入排骨进去炒至排骨翻炒上色,加入葱姜片一起翻炒。加入海带和花生米翻炒几下后加入适量的水。大火煮开后加上盖炖煮25分钟大火收汁,加入盐和胡椒粉等调味即可。

相关文章:

在IG击败FPX之后,笑笑在微博上发言,笑笑表示要批评IG的新辅助,太喜欢站在前面A人了

老板不要揉嗯嗯 爱上老板女儿无法自拔怎么办

老婆离一归二全文免费阅读 哦好棒啊别停

哥每晚都要 我装睡好让老公搞闺蜜

得了细菌性阴道炎,可以用这四个方法治疗

文章标签