寿司的做法,金枪鱼寿司的做法和材料

2021-02-20 22:51 · 潜江资讯网

  在生活寿司是日本饮食文化的代表,寿司有着精致而多变的外观,从视觉上就能一眼吸引人们的注意力,去日本料理店也必定会点上一份寿司。其实可以自己在做寿司,做寿司是没有啥难度的,外面卖的种类多,拼在一起感觉有好复杂的工艺,其实做起来一点也不难,我把做法教给您,啥寿司都能自己做出来,再也不用买。今天就能大家怎么把寿司制作成功。

  一、金枪鱼寿司

  食材:熟米饭、金枪鱼罐头、黄瓜小条、日式大根条、寿司醋、白砂糖、日式照烧酱。

  制作方法:1、煮好一锅米饭,加入适量的寿司醋,白砂糖调和均匀,拿不准用量的可以自己尝尝味道,不够就再添加。买了一些比较好的金枪鱼罐头,准备了一些黄瓜条和日式大根条。

  2、准备一个寿司卷帘铺在最底部,卷帘上铺上一张海苔,然后铺上米饭,米饭中间摆上黄瓜条,日式大根和金枪鱼泥,口味重一些的朋友,还可以在金枪鱼上挤上一层沙拉酱。

  3、将寿司卷帘连同海苔,米饭一起卷上去,卷成一个圆形,用竹帘裹紧,把米饭压紧实。去掉竹帘,用寿司刀把寿司切片摆盘,挤上一层日式照烧酱,好吃又好看。

  二、小贴士

  寿司的精致主要在两点,一是海苔的品质要高,二是米的品质要高,把食材准备到位了,寿司做起来就简单了。铺米饭的时候要注意技巧,海苔前面一端留大约一厘米的位置不要铺米饭,后面留大约两厘米的长度不要铺米饭,这样卷出来的寿司卷弧度好看。卷寿司的时候一定要卷的紧致一些,这样切出来的寿司会比较好,否则的话会比较容易散开。在切寿司的时候,可以在刀上面抹上一点点的清水,这样可以起到防粘的作用。

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