张文宏回应不能喝粥,早餐均衡饮食不能只喝粥

2021-02-08 21:35 · 潜江资讯网

最近张文宏在一个发布会上建议孩子早上不要喝粥,要多喝牛奶,吃鸡蛋,三明治等补充蛋白质和营养物质。消息刚一出,这句话就在网上炸开了锅,觉得喝粥是中国人的传统早餐方式,都喝了这么多年也没啥事,怎么可能会没营养呢?再加上最近的热播剧里《余欢水》中的余欢水劝儿子少喝牛奶,喝多了会拉肚子,不适合亚洲人,要多喝粥的信息,让很多人开始对张文宏教授的建议质疑了起来,甚至还有很多人在网上批评张教授崇洋媚外。

而张文宏通过视频的形式做出了回应,他表示许多网友的批评有一个他是不能接受的。目前这个时期,病毒产生的抗体是需要但比之的,所以大家要保证充足的营养和蛋白质,而粥和咸菜的就很麻烦。其实单纯的白粥中的营养成分确实很低,在熬煮的过程中一些维生素也会随之流失,所以粥里面还是以碳水化合物为主,里面的蛋白质是比较少的,所以如果早餐只喝粥的话是不营养和健康的。

当然粥作为一种流食,很容易被消化,对于肠胃不怎么好的人来说,喝粥也是有一定好处的促进消化。但为了保证营养,最好在煮粥的时候里面加入一些蔬菜,鱼虾,谷物等营养物质,这样才能保证一天的营养。张文宏也称中国人不仅喜欢喝粥,也喜欢喝鱼汤,其实在喝鱼汤的时候,里面的鱼渣也要吃掉,因为鱼肉里面的蛋白质才是最丰富的的。

张文宏医生表明,网友各有各看法,不能说谁对谁错,但是有一个说法是他所不能认可的。中国人习惯生重病的时候喝粥和咸菜,这点他极度不能认可。生重病和抗病毒最主要靠的是蛋白质,如果只喝粥就咸菜,身体便摄入不了蛋白质。不吃三明治也要做一些有鸡蛋和肉的菜当早饭。所以早上不能喝粥的这个说法,想必大家应该都已经了解了吧。对于喜欢喝粥的小伙伴们来说,最好还是丰富早餐均衡饮食不能只喝粥哦!

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